Tatlılardan, Boşnak mutfağından nefis Dudove Tatlısı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Dudove Tatlısı Tarifi
Boşnakların geleneksel tatlısı dudove tarifi.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz dövülmüş
- 3- 4 su bardağı un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Talimatlar
- İlk önce soğuması için şerbetini hazırlayın.
- Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp sürekli karıştırarak şekerlerin erimesini sağlayın.
- Şekerler eridiğinde ve kıvam aldığında 2-3 damla limon sıkın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Dudove tatlısı hamuru için; yumurtalarla şekeri iyice çırpıp sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, karbonat, ceviz içi, vanilya ekleyerek karıştırın.
- Kontrollü bir şekilde, unu ekleyip yoğurarak ele yapışmayacak bir kıvam elde edin.
- Yağladığınız tepsiye dizdikten sonra üzerlerine çatalla iyice bastırın ve tepsiye aralıklarla dizin.
- 180 derece fırında kızara kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine 5 dakika bekleyip soğumuş olan şerbeti dökün.
- Şerbeti iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Boşnakların geleneksel tatlısı dudove