Çorbalardan nefis Dul Avrat Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Dul Avrat Çorbası Tarifi
Adana Usulü nefis Dul Avrat Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet kuru soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- kuru nane
Talimatlar
- Mercimeği üzerini geçecek kadar suda 20 dk. haşlayın.
- Bu arada unu 1 çay bardağı su ile yoğurup bir hamur elde edin.
- Hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıp erişte gibi kesin.
- Hamurları yapışmaması için unlayıp kenara alın.
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı yağda kavurun.
- Üzerine mercimeği haşlama suyuyla birlikte ekleyin.
- Gerekirse biraz da sıcak su ilave edin ve kaynatın.
- Kaynayan suya kestiğiniz hamurları ekleyin.
- Tereyağını da ayrı bir tavada kızdırıp domates ve biber salçasını kuru naneyle birlikte yağda kavurun.
- Hamurlar pişince naneli salçayı çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis edin.
- Afiyet olsun
Adana Usulü nefis Dul Avrat Çorbası. Afiyet olsun.