Çorbalardan Dünyanın En İyi 20 Çorba Listesinden Yayla Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.
Dünyanın En İyi 20 Çorba Listesinden Yayla Çorbası Tarifi
CNN International'ın yaptığı araştırmanın ardından, dünyanın en iyi 20 çorbası listesinde yer alan yayla çorbası Türk Mutfağını temsil etti! Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- ½ çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un tepeleme
- 6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Talimatlar
- Pirinçleri yıkayıp nişastasından arındırmak için suyunu süzelim.
- Pirinci, tavuk suyu ya da et suyu ile birlikte ocağa koyup haşlanmaya bırakalım.
- Pirinçler haşlanırken yoğurdun içine tuz, un ve yumurta ekleyip çırpalım.
- Haşlanan pirinçlerin suyundan yoğurdun içine bir kepçe ekleyelim.
- Yoğurdu yavaş yavaş pirinçlerin üzerine ilave edelim.
- Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakalım.
- Tereyağını ayrı bir tavaya alıp eritelim.
- Kızan tereyağına pul biber ve naneyi ekleyip ocağı kapatalım.
- Çorba kaynadıktan sonra, sosunu üzerine ilave edip ocağı söndürelim.
- 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
CNN International’ın yaptığı araştırmanın ardından, dünyanın en iyi 20 çorbası listesinde yer alan yayla çorbası Türk Mutfağını temsil etti!