Hindi Sosu Gravy Tarifi
Soslardan Hindi Sosu Gravy Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Hindi Sosu Gravy Tarifi
Fırında hindiye yakışan nefis Hindi Sosu Gravy Tarifi
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un dolu dolu
- 1,5 su bardağı su (tercihen tavuk suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı pişen hindinin suyu/yağı
Talimatlar
- Tereyağını bir sos tavasında eritin.
- Eriyen tereyağın üzerine unu ekleyerek kavurmaya başlayın.
- Spatulayla karıştırdığınız harç kahverengileşmeye başlayınca üzerine hindinin pişerken bıraktığı su ve yağı ekleyin.
- Hafifçe karıştırmaya devam ederken; karışım ısındıktan sonra üzerine suyu ekleyin.
- Su kaynayıp karışım kıvam almaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin ve 10 dakika kadar kıvam olmasını bekleyin.
- Sosu ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin, damak tadınıza göre ilave edin.
- Gerekli baharatları ekledikten sonra güzelce karıştırın ve ocaktan alın, dilerseniz sosa ezilmiş sarımsak da ilave edebilirsiniz.
- Son olarak, fırında hindi eşliğinde sıcak servis edin.
Video
Notlar
HİNDİ SOSU GRAVY' TARİFİNİN PÜF NOKTASI NEDİR?
Hindi, pişerken ya da dinlendirilirken altına yerleştireceğiniz kalıba suyunu ve yağını salacaktır.
Bu suyu katiyen dökmeyin, aksine saklayın çünkü lezzetli bir hindi sos hazırlamak istiyorsanız sosun temelini oluşturacak ana malzeme bu şekilde yapılıyor.
Gravy sosu için mutlaka hindinin kendi suyu/yağının kullanılması gerekiyor.
Fırında hindiye yakışan nefis Hindi Sosu Gravy Tarifi