Efsane aperitiflerden nefis Endülüs Usulü Kuşkonmaz Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir sevdiklerinize ve hayranlarınızla paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Endülüs Usulü Kuşkonmaz Tarifi
Nefis Endülüs Usulü Kuşkonmaz Tarifi
Malzemeler
- yarım kg taze kuşkonmaz veya konserve
- 1 dilim bayat ekmek
- yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi (doğal)
Talimatlar
- Kuşkonmazların saplarını ucundaki mor renkli kısmın bittiği yerden başlayarak bıçakla kazıyıp temizleyin.
- Mor körpe uçlar suyun dışında kalacak şekilde su dolu bir tencereye yerleştirin.
- Çok az tuz ekleyip 20-25 dakika haşlayın. Soğuk suyun içinde bekletin.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış sarımsakları zeytinyağında kızartın. Ufalanmış ekmek içi ve kıyılmış maydanozu ekleyip kavurun. Ekmek içinin rengi sararınca sirkeyi ekleyip bir taşım kaynatın.
- Hazırladığınız karışımı ince delikli bir süzgeçten geçirin ve tekrar tavaya alın.
- Haşlanmış kuşkonmazları ilave edin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış kırmızı dolmalık biberi ekleyin. 5 dakika pişirip ateşten alın.
- Soğuyunca servis yapın.
Efsane aperatiflerden nefis Endülüs Usulü Kuşkonmaz Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir sevdiklerinize ve hayranlarınızla paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..