Efsane aperitiflerden nefis Enginar Köftesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir sevdiklerinize ve hayranlarınızla paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Enginar Köftesi Tarifi
Nefis Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 6 adet enginar
- 3 adet yumurta
- 50 g kaşar peyniri
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet limon
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
Beşamel Sos İçin
- 2,5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 çay bardağı un
Talimatlar
- Enginarları soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardağı su ve 1çorba kaşığı tuzu kaynatın. Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Ezip, püre haline getirin.
- Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip 3 dakika kavurun. Sütü ekleyip karıştırın. Beşamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış tepsiye 1 cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayın. Kalan yumurtaları hafifçe çırpın.
- Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın.
Efsane aperatiflerden nefis Enginar Köftesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir sevdiklerinize ve hayranlarınızla paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..