Fas Usulü Kuskus (couscous) Tarifi
Ana Yemeklerden Nefis Fas Usulü Kuskus (couscous) Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Fas Usulü Kuskus (couscous) Tarifi
Fas mutfağının bir diğer geleneksel yemeklerinden olan couscous, yani bilinen adıyla Fas kuskusu Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus
- tereyağı
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- kabak
- fasulye
- nohut
- kırmızı biber
- baharat kakule, kişniş, yenibahar, tarçın, karabiber, kimyon (arzuya göre)
Talimatlar
- Eğer bulyonla yapıyorsanız bir buçuk bardak suyu tavaya alıp, içerisine bulyon ve bir çay kaşığı tuz birazda zeytinyağı ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
- Tavuk suyu kullanıyorsanız da kaynamış tavuk suyunda aynı işlemi uygulayın.
- Kaynadıktan sonra tavayı ateşten alıp içerisine bir bardak kuskusu ekleyin.
- Tavanın ağzını kapatarak 5 dk. bekletin.
- Diğer yandan bir tavada bir kaşık tereyağını eritin
- Şişmiş ve suyunu çekmiş olan kuskusa ekleyin, ateşe alıp birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Tercihen wok tavada bir bardak haşlanmış ya da konserve nohutu, yeşil fasulyeyi, dilimlenmiş kabağı, biberi ve baharatları kızartın.
- İsteğe göre kayısı kurusu da ekleyip tüm karışımları kuskusla buluşturun.
- Afiyet olsun.
Fas mutfağının bir diğer geleneksel yemeklerinden olan couscous, yani bilinen adıyla Fas kuskusu