Hamur İşlerinden nefis Fırıncı Ramazan Pidesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Fırıncı Ramazan Pidesi Tarifi
Bu malzemeler ile pide fiyatı uyguna gelecek! Yumuşak, puf puf pide tarifleri. Orijinal Fırıncı Ramazan Pidesi (Daha Güzeli Yok) Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler
Ön mayalama için;
- ½ su bardağı su ılık
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 5 tatlı kaşığı un tepeleme
Ana hamur için;
- 2,5 su bardağı su ılık
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- susam
- çörek otu
Talimatlar
- Ön mayalama için ılık su, şeker, maya ve unu iyice karıştırın üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
- Ana hamur için yoğurma kabına ılık suyu alın, üzerine tuz ve hazırladığınız mayalı cıvık hamuru ekleyin.
- Unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışan bir hamur elde edin.
- Üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp fazla hırpalamadan elinizi unlayıp hamur kesme aparatıyla 3 e bölün.
- Hamuru nazikçe toparlayıp yuvarlayın.
- Kepek serpilmiş tezgaha hamuru topladığımız kısım alta gelecek şekilde kepeğin üstüne koyun.
- Hamurların üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurun altından elinizin üst tarafıyla çevire çevire büyütün.
- Kepek serpilmiş tepsiye elimizde büyüttüğümüz hamuru koyalım.
- Elimizi ıslatarak tırnak izi yapın.
- Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp.
- Hamurun üzerine nazikçe fırça ile sürün.
- Susam ve çörek otu serpin.
- 250 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırının içine zeminine ısıya dayanıklı bir kaba soğuk su koyun.
- Fırından çıkarıp fazla kepeği ekmeğin altından silkeleyin tel ızgara üzerine alıp üzerine örtü örtüp dinlendirin.
- Afiyet olsun.
Orijinal Fırıncı Ramazan Pidesi