Ana Yemeklerden Nefis Gendirme Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Gendirme Tarifi
Gendirme ya da gendime, keşkek yemeğine Nevşehir çevresinde verilen isim. Keşkek gibi ezilmeden yapılan Nefis Gendirme Tarifi
Malzemeler
- 500 g kuzu eti
- 250 g buğday aşurelik
- 1 adet kuru soğan
- tereyağı
- salça
- 1 su bardağı nohut haşlanmış
- tuz
Talimatlar
- Soğanları yemeklik doğrayın.
- Tereyağını tavada kızdırıp soğanları hafifçe kavurun.
- Üzerine etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Buğdayı ve önceden haşladığınız nohutları da ilave edin.
- Suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte buğdaylar yumuşayana kadar kısık ateşte 2-3 saat pişirin.
- Gerekirse arada azar azar sıcak su takviyesi yapabilirsiniz.
- Dilerseniz üzerine biberli tereyağı gezdirebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Gendirme ya da gendime, keşkek yemeğine Nevşehir çevresinde verilen isim.