Ana Yemek

Harput Köftesi Tarifi

Harput köftesi tarifi

Ana Yemeklerden Elazığ yöresine ait nefis Harput Köftesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Harput köftesi tarifi

Harput Köftesi Tarifi

UstasındanUstasından
Elazığ yöresine ait olan ana yemek Harput köftesini bu tarifle kolaylıkla yapabilirsiniz.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 385 kcal

Malzemeler
  

  • 300 g kıyma
  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur (ince çiğ)
  • 1 adet kuru soğan rendelenmiş
  • 1 adet yumurta
  • ½ demet Yarım demet ince doğranmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça (biri hamur için, biri sos için)
  • kuru reyhan, karabiber, pul biber
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
  • 1 litre su

Talimatlar
 

  • Bulguru geniş bir kaba boşaltın. Üzerine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, baharatları, bir kaşık salçayı doğranmış maydanozu ekleyin ve elinizle yoğurun.
  • Yoğurma işlemi esnasında hamura yarım bardak kadar su ilave edebilirsiniz.
  • Hamurun üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
  • Bu arada tereyağını, zeytinyağını ve kuru reyhanı bir tencereye koyup ocağa alın.
  • Yağ eriyince salçayı ekleyip hafif kavurun ve suyu salçanın üzerin boşaltın ve kaynatın.
  • Bir litre su kullandım. Siz su miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
  • Dinlenen hamurdan parçalar koparıp köfte şekli verin. Köfteler biraz iri yapılıyor. Hatta büyük köfte diye anılıyor.
  • Tüm hamur bitince köfteleri kaynayan suyun içine ilave edin.
  • Su tekrar kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin ve suyuyla birlikte yemeği servis edin.
    Harput köftesi tarifi

Video

Etiket Elazığ harput köftesi, Elazığ harput köftesi tarifi, evde harput köftesi nasıl yapılır, harput, harput köftesi, harput köftesi kaç kalori, harput köftesi malzemeleri, harput köftesi nasıl yapılır, harput köftesi tarifi, harput köftesi yapılışı, kolay harput köftesi tarifi

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Elazığ yöresine ait olan ana yemek Harput köftesini bu tarifle kolaylıkla yapabilirsiniz.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x