Kahvaltılık Nefis Poğaça çeşitlerinden Kare Katmer Poğaça Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kare Katmer Poğaça Tarifi
Kahvaltılık kat kat nefis katmer poğaça tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- ½ paket yaş maya (21 gr)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı, kaşığı. tuz
- 5 su bardağı un
Arasına sürmek için:
- 125 g tereyağı veya margarin.
İçi için:
- peynir
- maydanoz
- pul biber
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Talimatlar
- Ilık sütün içine şeker ve maya konarak biraz bekletilir.
- Daha sonra sıvı yağ, sirke, tuz ve un kontrollü olarak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilip yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
- Bu arada tereyağı eritilir. Peynirli iç hazırlanır.
- Mayalanan hamurdan dört büyük beze yapılır.
- Bezeler yufka şeklinde inceltilebildiği kadar açılır. Arasına eritilmiş tereyağı sürülür.
- Yanlarından ve uçlarından katlayıp 5 cm genişliğinde katlanır.
- 6-7 cm aralıklı kareler kesilir donması için buzdolabına konur.
- Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır.
- Dolapta donan hamur karesi biraz açarak inceltilir, arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatıp, kapatılan alt tarafa gelecek şekilde tepsiye dizilir.
- Üzerine sıvı yağla karışmış yumurta sarısı sürüp 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kahvaltılık kat kat nefis katmer poğaça tarifi.