Çorbalardan Nefis İlikli Kemik Suyu Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
İlikli Kemik Suyu Çorbası Tarifi
Yoğun kolajen içeriği ile protein açısından da oldukça zengin olan nefis İlikli Kemik Suyu Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 500 g et
- 1 kg ilikli kemik
- 100 g iç yağı
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 50 g pul biber
- 50 g sarımsak
- tuz
Talimatlar
- Et ile kemiği büyük bir tencereye koyun.
- Üzerine bol miktarda su ekleyip haşlamaya başlayın.
- Et suyunu çekip kefi gelince bir kevgir yardımıyla tencerenin üzerinden toplayın.
- Kefi bitince tuz, patates ve soğanı tencereye ekleyin ve kapağını kapatın.
- Pişince et suyunu süzün.
- Etleri küçük parçalara ayırın.
- Bir başka tencerede içyağını eritin.
- İçine kırmızı biberi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Parçaladığınız eti de içine ilave edin.
- Kemik suyunu da ekleyip 20 dk. kaynatın.
- (Dilerseniz bu aşamada içine biraz pirinç de ekleyebilirsiniz.)
- Çorbanız hazır, afiyet olsun.
Yoğun kolajen içeriği ile protein açısından da oldukça zengin olan nefis İlikli Kemik Suyu Çorbası