Ispanaklı Fellah Köftesi Tarifi
Ana Yemeklerden Nefis Ispanaklı Fellah Köftesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Ispanaklı Fellah Köftesi Tarifi
Malzemeler
Köftesi için:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- tuz
Sosu için:
- 1 demet ıspanak
- 3 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- nar ekşisi
- tuz
- karabiber
- zeytinyağı
Talimatlar
- Bulguru yoğurma kabına alıp 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın.
- Kabarması için 10 dk. bekledikten sonra diğer köfte malzemelerini ekleyin.
- Macun kıvamı alana kadar yoğurup küçük parçalar koparın.
- Ortalarına parmağınızla bastırıp çukur yapın ve kenara alın.
- Sos için soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
- Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları ve sarımsakları kavurun.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- İnce doğradığınız ıspanakları da ekleyip pişene kadar kavurun.
- Tuz, karabiber, kimyon ve nar ekşisini de ekleyip harmanlayın.
- Köfteleri bol suda haşlayıp kevgirle tencereden alın.
- Ispanaklı sosa attığınız köfteleri güzelce karıştırıp servis edin.
- Afiyet olsun.
Nefis Ispanaklı Fellah Köftesi. Afiyet olsun.