Ana Yemek

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Ana Yemeklerden nefis Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

UstasındanUstasından
Efsane lezzetlerden karnıyarık tarifi.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 191 kcal

Malzemeler
  

  • 6 adet patlıcan orta boy
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 250 gr. kıyma
  • 1/3 su bardağı çiçek yağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı et suyu
  • yarım demet maydanoz
  • yeterince karabiber

Talimatlar
 

  • Patlıcanları alaca soyup ortalarından ikiye ayırın . Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.
  • Bir kenarda domateslerin kabuklarını soyun. 6 dilim kestikten sonra gerisinin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın. Soğanları zar şeklinde doğrayın. Bir tavada çiçek yağını kızdırıp bir bezle kuruladıktan sonra patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar kızartın.
  • Diğer bir tavada 2 çorba kaşığı margarin eritip, soğanları 1-2 dakika kavurun. Kıymanın 4 / 5 'ini ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymalar suyunu salıp da tekrar çekilince, domatesleri ekleyerek kavurun. Hafifçe renk alınca, ateşten alın ve tuz, karabiber ile kıymanın geri kalanını ilave edip karıştırın. Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates koyun.
  • Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin. 1 bardak sıcak et suyunu üzerlerine döküp fırında veya ateş üzerinde 20 dakika kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.
    Karnıyarık Tarifi

Video

Etiket karnıyarık, karnıyarık malzemeleri, karnıyarık nasıl yapılır, karnıyarık tarif, karnıyarık tarifi, karnıyarık yapılışı, karnıyarık yemeği, karnıyarık yemek tarifi

. Tarife oy vererek yorumlarınızı bekliyoruz..

 

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
3 yıl önce

Sofralarımızın vazgeçilmezi lezzet dolu karnıyarık tarifi. Afiyet olsun.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x