Çorbalardan nefis Közlenmiş Sebze Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Közlenmiş Sebze Çorbası Tarifi
Közlenmiş sebze çorbası nasıl yapılır? Közlenmiş sebze çorbası püf noktaları nelerdir?
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 2 adet kapya biber
- 1 adet patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan büyük boy
- 1 su bardağı süt 200 ml
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz tepeleme
- 1 çay kaşığı karabiber tepeleme
- 1 çay kaşığı kekik tepeleme
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Talimatlar
- Yağlanan veya üzerine yağlı pişirme kağıdı konan tepsiye önceden yıkanan domatesleri dizin. Yanına patlıcanları, sarımsakları ve halka halka doğradığınız soğanları koyun.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra baharatları da ekleyin.
- Tepsiyi önceden 180 derece ısıttığınız fırına koyun. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Sebzeler közlendikten sonra tepsiyi fırından çıkartın.
- Patlıcan, domates ve biberlerin kabuğunu soyun. (tepsinin içindeki sebze suyunu dökmeyin)
- Artık çorbayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye koyun, kızdırdıktan sonra içerisine unu ekleyip kavurun.
- Salçaları da ekleyip kokusu çıkıncaya kadar pişirin.
- Sütü de ekleyerek biraz kavurun ve önceden közlediğiniz sebzeleri tencereye ekleyin.
- Suyu ekledikten sonra 5 dakika daha çorbayı pişirin.
- Piştikten sonra çorbayı blendırdan geçirin.
Püf noktalarıyla Közlenmiş sebze çorbası tarifi. Afiyet olsun.