Kuzu Şiş Dürüm Tarifi

Etli yemeklerinden nefis Kuzu Şiş Dürüm Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kuzu Şiş Dürüm Tarifi
Malzemeler
- 1 kg kuzu eti kemiksiz
- 200 g kuyruk yağı
- 1 su bardağı süt
- ½ yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- ½ çay kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı, kaşığı. kırmızı toz biber
- 1 tatlı, kaşığı. pul biber
- 1 tatlı, kaşığı. tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İnce lavaş
Talimatlar
- Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine bir su bardağı sütü döküp üzerini streç filme kapatın ve mümkünse bir gece bekletin.
- Daha sonra etlerin sütünü bir süzgeç yardımıyla süzdürün.
- Kuyruk etini küçük küçük doğrayın.
- Eti tekrar bir karıştırma kabına alın salça, sarımsak toz biber, pul biber, zeytinyağı tuz ve karabiberini ekleyin.
- Sonrasında şişlere kuzu etlerini, aralara kuyruk eti gelecek şekilde dizin.
- Bir barbeküde veya demir döküm tavada arkalı önlü kızartın ve lavaşa sarın.
- İsterseniz lavaşın içerisine marul, domates, soğan karışımlı bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
Kuzu şiş dürümünü bu tarifle kolaylıkla yapabileceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.