Etli Yemek Tarifleri

Lakerda Tarifi

Lakerda tarifi

Balık severler için Lakerda Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Lakerda tarifi

Lakerda Tarifi

UstasındanUstasından
Lakerda: Deniz ürünleri restoranlarında tüketilir. Ana yemek öncesinde iştahı açan ve açlığı bastıran bir tür ara soğuktur.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Balık
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 50 kcal

Malzemeler
  

  • 5 adet palamut
  • 2 kg tuz iri taneli
  • 5 litre su

Talimatlar
 

  • Öncelikle palamutların kafalarını kesin ve kuyruğun biraz üstünden bir çizik atın.
  • Balıkların karnını açmadan iç organlarını dikkatlice çıkarın.
  • Sırt kılçığını bıçakla alın ve kuyruklarını kesin ve kalan gövdeleri ikiye bölün.
  • İçini güzelce yıkayın. Sonra ince bir telle omurganın içindeki iliği çıkartın.
  • Elde ettiğiniz balıkları yıkayıp buzlu suda 1 gün bekletin. Balıkları sudan çıkarıp kurulayın.
  • Geniş bir kabın tabanını tuzla kaplayın.
  • Balıkların her tarafını iyice tuzlayın ve kabın içine dizin.
  • Üzerini yine tuzla kapatarak balıkları buzdolabına kaldırın.
  • 3 gün bekletin.
  • 5 litre suda 500 gram tuzu eritip bir salamura suyu hazırlayın.
  • Tuzlu balıkları dolaptan çıkarıp soğuk suda yıkayın ve salamuranın içine atın.
  • Buzdolabında 3 gün daha bekletin.
  • Salamuranız hazır olduğunda doğranmış kırmızı soğan ve zeytinyağı ile birlikte servis edin.
  • Bu hem lezzeti artıracak hem de lakerdanıza güzel bir görünüm verecektir.
    Lakerda tarifi

Video

Etiket evde lakerda tarifi, lakerda, lakerda balığı, lakerda balık, lakerda balık nasıl yapılır, lakerda çiğ mı yenir, lakerda kaç kalori, lakerda nasıl yapılır, lakerda nedir, Lakerda recipe, lakerda tarifi, lakerda yapımı, pickled tunny, pickled tunny recipe

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Lakerda: Deniz ürünleri restoranlarında tüketilir. Ana yemek öncesinde iştahı açan ve açlığı bastıran bir tür ara soğuktur.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x