Ana Yemeklerden Nefis Lübnan Fırında Kafta Tarifi (Kafta Bil Sanieh). Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Lübnan Fırında Kafta Tarifi (KAFTA BİL SANİEH)
Kafta bil sanieh, zengin bir domates sosuyla kaplanmış ve ince dilimlenmiş soğanla süslenmiş fırında et, patates ve domates yemeğidir.
Malzemeler
Kafta için
- 500 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı maydanoz yaklaşık 1 su bardağı kıyılmış
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yedi baharat
- ¼ çay kaşığı tuz
Diğer bileşenler
- 3 adet patates ½ cm halkalar halinde dilimlenmiş
- 4 adet domates halka halka doğranmış
- 1 adet kuru soğan ince halka halka doğranmış
- 3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı salça
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ yemek kaşığı tuz
Talimatlar
kafta yapmak için
- Bir mutfak robotunda, soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın
- Bir karıştırma kabında kıyılmış maydanoz ve soğana kıyma, baharatlar, tuz ekleyin.
- Eşit olarak dağılana kadar iyice yoğurun. İnce bir doku elde edene kadar her şeyi mutfak robotunda da birleştirebilirsiniz.
- Köfteler oluşturun, ardından yapışmaz bir tavada biraz bitkisel yağ ile her iki tarafta 2 dakika hızlı kızartın. kenara koymak
Kafta bil sanieh'i bir araya getirmek için
- Patatesleri bir miktar bitkisel yağda hafif altın rengini alana kadar yarı yarıya kızartın. kenara koymak
- Bir fırın tepsisine kafta köftelerini, domatesleri ve patatesleri yatay veya dikey olarak dizin.
- Bir ölçü kabında su, domates püresi, tuz ve karabiberi karıştırın ve yemeğin ¾'ü suya batacak şekilde üzerine dökün.
- İnce soğan katmanlarını ekleyin ve biraz normal zeytinyağı ile fırçalayın ve biraz tuz serpin
- Fırında yarım saat 180 derece fanlı (350F) soğanlar kızarana kadar pişirin.
- Erişte pilavı ile veya tek başına servis yapın.
Kafta bil sanieh, zengin bir domates sosuyla kaplanmış ve ince dilimlenmiş soğanla süslenmiş fırında et, patates ve domates yemeğidir.