Kurabiyelerden nefis Mamül (Mamool) Arap Kurabiyesi Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mamül (Maamoul) tarifi, Arap Kurabiyesi Tarifi

Mamül (Mamool) Arap Kurabiyesi Tarifi

Ustasından

Ağızda Dağılan Nefis Cevizli Mamül (Mamool) Arap Kurabiyesi Tarifi

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 1

Toplam Süre 1

Kategori Kurabiye

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 6 kişi

Kalori 170 kcal

Malzemeler

Hamur icin:

500 g irmik
150 g tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
½ su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tuzu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı maya
½ su bardağı gül suyu

Hurmalı İç malzemeler:

hurma 15-20 adet
sıvı yağ bir miktar

Cevizli iç malzemeler

ceviz
tarçın
pudra şekeri
gül suyu

Talimatlar

İrmik, tereyağı ve sıvı yağı iyice karıştırıp 1 gece bekletelim.
Ardından un, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, mahlep, ekleyip yoğuralım.
Daha sonra süt, gül suyu ve mayayı da ekleyip yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp 30 dk. mayalanmasını bekleyelim.
Bu sırada iç malzemeleri hazırlayalım.
Hurmayı robottan geçirip bir kaba alalım ve üzerine sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Cevizli iç karışımını da hazırlayıp kenara alalım.
Ardından dinlenmiş hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağ sürdüğümüz bir tepsiye dizelim.
Ardından macun kıvamındaki hurma karışımını da yuvarlayıp kenara alalım. Bu işlemi elinize yapışırsa hafif yağlayıp yapabilirsiniz.
Ardından parça hamurdan alıp içini parmağımızla oyalım ve hurmayı içine koyalım.
Şekilli ahşap kalıbımıza yerleştirip bastırıp çıkarıp tepsiye dizelim.
Cevizli içi de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
180 ℃ önceden ısıtılmış fırında ortalama 20 dk. pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serperek servisimizi yapalım.
Afiyet olsun.

Video

Notlar

DİĞER TARİF: Mamül (Mamool) Arap Kurabiyesi Tarifi

125 g tereyağı veya margarin (erimiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 kase un
1 kg irmik
1 su bardağı şeker

İçi için:

1 su bardağı ceviz rondodan hafif geçirilmiş
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

½ çay bardağı pudra şekeri

Eritilmiş ve soğutulmuş margarini, sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu, şekeri katılım ve iyice karıştıralım.

Sonra un, irmik ve karbonatı koyalım ve kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1 kg irmiği yedirelim hamura.

İç malzemelerini karıştıralım bir kapta.

Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, içli köfte yapar gibi içerisine üç malzemeden koyalım.

Mamül kaşığımız ile şeklini verelim.

Tüm hamura bu işlemi uygulayıp, 180 derecede pişirelim.

Soğuyan mamüllerin üzerine, pudra şekeri gezdirelim.

Etiket arap kurabiyesi, fıstıklı mamul, mamool, mamool recipe, mamool tarifi, mamul arap kurabiyesi, mamul arap kurabiyesi tarifi, mamul arapça, mamul calories, mamul hurmalı kurabiye, mamül kurabiye tarifi, mamül kurabiyesi, mamül nasıl yapılır, mamül tarifi, mamül yapımı