Çorbalardan İtalyan mutfağından nefis Minestrone Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.
Minestrone Çorbası (İtalyan Sebze Çorbası) Tarifi
Ustasından
Minestrone, sebzelerle yapılan, genellikle makarna veya pilavın bazen her ikisinin de eklenmesiyle yapılan, İtalyan kökenli kalın bir çorbadır.
Pırasayı ince halkalara kesin. Patatesleri soyup küçük küp doğrayın, aynı şekilde havucu, kabağı ve tatlı biberi doğrayın. Brokoliyi ve domatesi ufalayın.
Tarifteki sebzelerin miktarı 1. 5 litre su için yaklaşık 2 kase olmalı.
Bütün sebzeleri ile defne yaprağı soğuk suya koyup kaynamaya getirin.
Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin.
Sonunda tuz, sevdiğiniz baharatları, yeşillik ve zeytin yağı ekleyip ateşi kapatın ve çorbanızı kapağın altında 10 dakika dinlendirin.
Afiyet olsun!
Video
Notlar
Püf NoktasıÜzerine pesto sos gezdirebilir veya pestolu parmesanlı crostini ile servis edebilirsiniz. Ayrıca konserve mısırı da tercih edebilirsiniz.
İtalyan mutfağından nefis Minestrone Çorbası afiyet olsun