Etli yemeklerinden Nefis Çöp Şiş Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Nefis Çöp Şiş Tarifi

Ustasından

Geçmişi Osmanlı zamanlarına dayanıyor. Ege’ye inerken İzmir-Aydın Karayolu üzerinde Torbalı, Selçuk ve Ortaklar’da bulunan çöp şişçilerde mola vermek bir adettir. Sulak alanlarda yetişen kamışlardan elde edilen kargı adı verilen 20 santimetrelik şişlere dizili etler ve kuyruk yağı, odun kömürü ateşinde pişirilir.

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 45

Toplam Süre 45

Kategori Etli Yemek

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 323 kcal

Malzemeler

200 g bonfile
50 g kuyruk yağı
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
kekik
biberiye
karabiber
kırmızı biber
kimyon

Talimatlar

Bonfileleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Süt, zeytinyağı ve baharatları derin bir kasede karıştırın.
Etleri bu sosa yatırıp 1-2 saat kadar dinlendirin.
Ardından etleri ve aynı şekilde doğradığınız kuyruk yağını kargılara aralık kalmayacak şekilde dizin.
Etler şişin yarısını geçmemeli.
Izgarayı veya döküm tavayı iyice ısıtıp şişleri tavaya alın.
Etlerin her tarafını iyice pişirip soğutmadan servis edin.
Afiyet olsun.

Video

Etiket çöp şiş, çöp şiş et, çöp şiş et tarifi, çöp şiş kaç kalori, çöp şiş malzemeler, çöp şiş nasıl yapılır, çöp şiş tarifi, çöp şiş yapımı, etli çöp şiş, etli çöp şiş kaç kalori, etli çöp şiş tarifi, ev yapımı çöp şiş tarifi, evde çöp şiş tarifi, kolay çöp şiş tarifi, meat skewer recipe, recette de brochette, skewer recipe, Spießrezept