Nefis Kuru Dolma Tarifi

Zeytinyağlılardan Batman mutfağından Nefis Kuru Dolma Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Nefis Kuru Dolma Tarifi

Ustasından

Batman mutfağından nefis Nefis Kuru Dolma Tarifi

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dakika dk

Toplam Süre 30 dakika dk

Kategori Zeytinyağlılar

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 300 kcal

Malzemeler

  

• 10 adet kuru patlıcan
• 10 adet kuru biber varsa kuru kabak, asma yaprağı
• 500 g pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 500 g kuzu eti yağlı
• tuz
• karabiber
• yenibahar
• sıvı yağ
• 1 çay bardağı sumak
• 2 çay bardağı ılık su

Talimatlar

 

• Öncelikle sumağı ılık suya koyup rengi çıkana kadar bekletin.
• Diğer yanda dolmalık kuruları haşlayıp biraz yumuşatın.
• Eti küçük kuşbaşı doğrayın.
• Soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.
• Et, pirinç, tuz, yağ, salçalar, soğan, maydanoz ve sumak suyunun yarısını ekleyip harmanlayın.
• Hazırladığınız harcı haşladığınız sebzelerin içine doldurun.
• Tencereye yerleştirdiğiniz dolmaların üzerine kalan sumak suyunu ekleyin.
• Tencereyi ocağa alın.
• Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp yarım saat daha pişirin.
• Sıcak servis edin.
• Afiyet olsun.
  

Video

Etiket batman kuru dolma tarifi, dry stuffing recipe, ev yapımı kuru dolma tarifi, kuru dolma, kuru dolma batman, kuru dolma etli, kuru dolma ev yapımı, kuru dolma içi, kuru dolma malzemeleri, kuru dolma tarifi, kuru dolma tarifi etli, kuru dolma yapımı, orjinal kuru dolma tarifi, recette farce sèche, Rezept für Trockenfüllung