Nefis Ratatouille (Ratatuy) Tarifi
Ratatouille (Ratatuy) tarifi, Ratatouille recipe
Ana Yemeklerden Fransız mutfağına ait nefis Ratatuy (Ratatouille) Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Nefis Ratatouille (Ratatuy) Tarifi
Fransız mutfağının dünyada en tanınmış yemeklerinden biri. Tüm dünyanın severek izlediği bir animasyon filmine de isim olan ratatouille’un sırrı sebzelerinin incecik ve aynı boyutlarda kesilmiş olması. Ratatouille nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 dal taze biberiye
- ½ çay bardağı zeytinyağı
Talimatlar
- Patlıcanları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin.
- Tuzlu suda 15 dk. kadar beklettiğiniz patlıcan dilimlerini süzüp kurulayın.
- Kabakları ve domatesleri de aynı şekilde dilimleyin.
- Tüm sebzeleri derin bir kaseye alıp zeytinyağı, tuz ve baharatları üzerine ekleyin ve harmanlayın.
- Varsa döküm tavayı yoksa fırın kabını yağlayıp sebze dilimlerini patlıcan-kabak-domates sırasıyla birbirinin üzerini kısmen kapatacak şekilde dizin.
- Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirin.
- Fırını 190 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra yemeği fırına verin.
- 25-30 dk. kadar pişirdiğiniz ratatouille’u sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
Fransız mutfağının dünyada en tanınmış yemeklerinden biri.