Tatlılardan nefis New York Times’ın Yayınladığı Revani Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
New York Times'ın Yayınladığı Revani Tarifi
ABD gazetesi The New York Times, “Bu Türk yoğurtlu kek Cheesecake'ten daha hafif ve keskin bir tada sahip” diye yazdı. Tarifi deneyen bir okur torunlarının tarife bayıldığını söyledi.
Malzemeler
- tereyağı Tepsiyi yağlamak için
- 4 adet yumurta Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılmalı
- ½ su bardağı toz şeker 100 g
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı tam yağlı yoğurt 400 g
- 1 adet limon suyu sıkılmış ve kabuğu rendelenmiş
- 1 tutam tuz isteğe bağlı
Talimatlar
- Fırını 175 derecede ısıtın. Tepsiyi yağlayın.
- Mikserle yumurta akını köpürene kadar 1-2 dakika orta-düşük hızda çırpın. Hızı yavaşta orta-yüksek seviyeye çıkarın. Yumurta aklarını yumuşak bir kıvama gelene kadar yaklaşık üç dakika daha çırpıp kenara koyun.
- Farklı bir kapta yumurta sarısını ve şekerini mikserle karıştırın. Kabarana kadar yaklaşık üç dakika boyunca orta-yüksek hızda karıştırın. Hızı orta seviyeye düşürüp un, yoğurt, limon kabuğu rendeyle limon suyunu atıp tamamen karışana kadar çırpın. Arzu edenler bir tutam tuz da katabilir.
- Yumurta aklarının yarısını, yumurta sarısıyla yoğurt karışımına koyup yavaşça karıştırın. Bunun ardından kasede kalan beyazları da karışıma katıp karıştırın.
- Hamuru tavaya döküp pürüzsüz bir şekilde düz bir tabaka haline getirin.
- Tatlının üstü altın rengine yakın kahverengiye bürünene ve kabarana kadar, 40-55 dakika pişirin. Bunun ardından tatlı biraz soğuduktan sonra kesebilirsiniz.
- Revani ılık veya soğuk servis edilebilir.
New York Times’ın Yayınladığı Revani tarifi. Afiyet olsun.