Osmanlı Mutfağı Şerbetli Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Tatlılardan nefis Pastane Usulü Şekerpare Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

UstasındanUstasından
Şekerpare, Türk mutfağından şerbetli ve hamurlu bir tatlı. Osmanlı mutfağında yer alır.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Tatlı
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 544 kcal

Malzemeler
  

  • 60 g tereyağı oda sıcaklığında
  • 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
  • ¼ su bardağı pudra şekeri (3 yemek kaşığı-36g)
  • ¼ su bardağı irmik (3 yemek kaşığı-36g)
  • ½ çay bardağı sıvı yağ 60g
  • 1 paket vanilya 5g
  • 1 paket kabartma tozu 10g (veya 1 çay kaşığı karbonat)
  • 2 su bardağı un 200-220g

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su 600g
  • 1,5 su bardağı toz şeker 240g
  • birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

  • 1 tutam toz Antep fıstığı opsiyonel
  • 1 adet yumurta sarısı (yukarıdaki 2 adetten 1'inin sarısı)

Talimatlar
 

  • Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetinden başlayın. Su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırın ve ardından ocağın altını açıp kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyerek soğuması için kenara alın.
  • Ardından hamuru hazırlayabilirsiniz. Yumurtaları, margarini, irmiği ve pudra şekerini bir kapta güzelce karıştırın.
  • Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarladıktan sonra hafifçe bastırarak oval bir şekil verin. Uçlarını da parmaklarınızla hafifçe sivriltin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Hazırlanan şekerparelerin üzerine yumurta sarısını sürüp, çatalla şekil verin.
  • 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 17 dakika pişirin.
  • Pişen tatlının üzerine ılık şerbeti ilave edin.
  • 1-2 dakika dinlendirdikten sonra Antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
    Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Video

Etiket evde şekerpare, evde şekerpare yapımı, kolay şekerpare tatlısı, şekerpare, şekerpare kaç kalori, şekerpare malzemeleri, şekerpare nasıl yapılır, şekerpare tarif, şekerpare tarifi, şekerpare tatlısı nasıl yapılır, şekerpare tatlısı tarifi, şekerpare yapılışı, ustasından şekerpare tarifi

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Şekerpare, Türk mutfağından şerbetli ve hamurlu bir tatlı. Osmanlı mutfağında yer alır.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x