Patlıcanlı İslim Kebabı

patlıcanlı islim kebabı

Etli yemeklerinden nefis Patlıcanlı İslim Kebabı Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup  Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

patlıcanlı islim kebabı

Patlıcanlı İslim Kebabı

UstasındanUstasından
Nefis Patlıcanlı İslim Kebabı Tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat
Kategori Etli Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 244 kcal

Malzemeler
  

  • 1 kg. kuzu eti kemiksiz, iri kuşbaşı doğranmış
  • 2 adet soğan orta boy
  • 2 adet domates orta boy
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • tuz
  • karabiber
  • 4 adet iri kemer patlıcan
  • 3 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı

Talimatlar
 

  • Bir tencereye doğranmış soğanları, yıkanmış kuzu etiyle 1 kaşık yağ koyup arada karıştırarak suyunu çektirin.
  • Kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğranmış 2 adet domates katın. 5dk sonra 2 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
  • Patlıcanları alacalı soyup yarım parmak uzunlamasına keserek doğrayın; üzerine tuz serpin. yarım saat bekletin; suyla yıkayıp kurulayın.
  • Patlıcanları, açık pembe kızartın ve yağını süzdürerek kağıt peçete üzerine koyun.
  • Küçük komposto kasesinin içine çaprazlama iki adet Patlıcan yerleştirin. Eti süzgece boşaltın, 3 veya 4 adet kebap etini patlıcanın ortasına koyun.
  • Patlıcanın uçlarını etin üstüne kapatın ve çevirerek fırın tepsisine yerleştirin.
  • Tepelerine yuvarlak bir dilim domates ve kesilmiş dolmalık biber yerleştirip, bir kürdan batırın. Etin sosunu üzerine gezdirin, biraz daha su katın.
  • Üstü kapalı olarak kısık ateşte veya folyo kapatarak fırında 15-20dk pişirin.
    patlıcanlı islim kebabı

Video

Notlar

1 Porsiyon Patlıcanlı İslim Kebabı Kaç Kalori?
Patlıcanlı İslim Kebabının bir porsiyonu, yaklaşık 244 kaloridir.
Etiket islim kebabı, islim kebabı nasıl yapılır, islim kebabı tarifi, Patlıcanlı İslim Kebabı, Patlıcanlı İslim Kebabı tarifi

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
3 yıl önce

Etli yemeklerinden nefis Patlıcanlı İslim Kebabı Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x