Sarıyer Böreği Tarifi
Hamur İşlerinden nefis Sarıyer Böreği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Sarıyer Böreği Tarifi
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi
Malzemeler
- 500 g koyun eti
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı, kaşığı. domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı, kaşığı. kekik
- 1 tatlı, kaşığı. karabiber
- ½ demet maydanoz
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
İçi ve üzeri için;
- 75 gram eritilmiş tereyağı
- ¾ çay bardağı zeytinyağı
- ½ çay bardağı süt
Talimatlar
- Soğanları ve etleri küçük küçük doğrayarak geniş bir tencerede tereyağı ve salça ile beraber 5 dakika kadar kavurun.
- Ardından az su ekleyerek pişmesini sağlayın.
- Pişmeye yakın 1 bardak su ilave ederek kapağını kapatın.
- Etler yumuşadığında tuz, kıyılmış maydanoz, karabiber ve kekik ilave edip karıştırın, soğumaya bırakın.
- İç malzemesini hazırladıktan sonra hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. un, tuz, bir kaşık ayçiçeği yağı ve ılık suyu karıştırarak katı bir hamur haline getirin.
- Üzerine nemli bir bez örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
- Hazırladığınız hamuru 6 eş parçaya bölerek, parçaları merdane ile açın, yağ sürün ve biraz daha biraz dinlendirin.
- Elle hazır yufka inceliği kadar açın, ortalarına içleri eşit olarak koyun, bohça gibi kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlanan börekleri dizin ve üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyarak 180 derece ayarlanmış fırına verin.
- Üzeri ve altı pişince sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Hamur İşlerinden nefis Sarıyer Böreği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Nefis elinize sağlık 👏