Etli Yemek Tarifleri

Şatobiryan Tarifi

Şatobiryan tarifi

Etli yemeklerinden nefis Şatobiryan Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Şatobiryan tarifi

Şatobiryan Tarifi

UstasındanUstasından
Şatobiryan bir Fransız yemeğidir. Şatobiryan Nasıl Yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Etli Yemek
Mutfak Fransız Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 200 kcal

Malzemeler
  

  • 1/2 kg Dana Bonfile (ortadan kesilmiş)
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz
  • 1-2 Yemek Kaşığı Tereyağı (oda sıcaklığında ve küp doğranmış)

Bearnaise sos için:

  • 2 Yemek Kaşığı Sirke veya Limon Suyu
  • 2 yumurtası sarısı
  • 1 Orta Boy Arpacık Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Taze Kekik (ince kıyılmış)
  • 1 Yemek Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 Yemek Kaşığı Taze Tarhun (ince kıyılmış veya 2 çay kaşığı kurutulmuş)
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber (arzuya göre)

Talimatlar
 

  • Şatobiryan için hazırladığınız bonfileyi pişirme işleminden önce buzdolabınızdan çıkarıp 35-40 dakika oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
  • Bonfilenizin her yanını zeytinyağı ile kaplayarak 8 dakika yüksek ateşte kızdırdığınız döküm tavada dört yönünü de 1.5-2 dakika kadar pişirin.
  • 220 derecelik fırında 8-10 dakika ara ara eti çevirerek ve tereyağını kaşıkla üzerinde gezdirerek pişiriyoruz.
  • Pişen bonfilenizi servis tahtası üzerinde 5-6 dakika dinlendirin.
  • Etiniz dinlenirken siz o arada Bearnaise sosunuzu hazırlayabilirsiniz..
  • Etiniz dinlendikten sonra bir parmak kalınlığında dilimleyerek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun
    Şatobiryan tarifi

Video

Etiket bonfile şatobiryan, recette de shatobiryan, şatobiryan hangi yöreye ait, şatobiryan malzemeleri, şatobiryan nasıl pişirilir, şatobiryan nasıl yapılır, şatobiryan ne demek, şatobiryan nedir, şatobiryan nereye ait, şatobiryan sos tarifi, şatobiryan sosu nasıl yapılır, şatobiryan tarifi, şatobiryan tarifi nefis yemek tarifleri, şatobiryan yemeği, şatobiryan yemeği nasıl olur, shatobiryan recipe, Shatobiryan-Rezept

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Şatobiryan bir Fransız yemeğidir.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x