Tatlılardan Şanlıurfa mutfağından nefis Şıllık Tatlısı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Şıllık Tatlısı Tarifi
Şanlıurfa mutfağının lezzetli tatlıları arasında listenin ilkleri arasında yer alan şıllık tatlısı. En kolay şıllık tatlısı nasıl yapılır? Şıllık tatlısının püf noktaları nelerdir?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 150 gram ceviz
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için;
- 4 kaşık sade tereyağı
- ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı şeker
Talimatlar
- Öncelikle bir kabın içerisinde un, süt, kabartma tozu ve tuzu güzelce çırpın.
- Homojen kıvama gelen karışımı 8 ila 10 saat arasında dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra krep gibi kepçeyle alarak pişirin.
- Soğuması için bir tabağa aldığınız krepleri bekletirken şerbeti hazırlayabilirsiniz.
- Şekerle suyu bir tencerede kaynatın. Tereyağını da tavada eritin daha sonra üzerine cevizi ekleyin.
- Karıştırdıktan sonra krep hamurunun içerisine doldurarak sıkıca sarın.
- Sarılan hamurun üzerine şerbet gezdirerek bir süre çekmesi için kenara ayırın.
- İsteğe göre üzerine antep fıstığı ya da çekilmiş cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
Tatlınızın hamurunu hazırlarken pürüzsüz olmasına dikkat etmelisiniz.
İsterseniz süt yerine su kullanabilirsiniz.
Kreplerinizi pişirirken kısık ateşte arkalı önlü pişirmelisiniz.
Şıllık tatlınızın arasına ceviz koyabileceğiniz gibi fındık ya da Antep fıstığı da koyabilirsiniz.
Şanlıurfa mutfağının lezzetli tatlıları arasında listenin ilkleri arasında yer alan şıllık tatlısı. Afiyet olsun.