Tatlılardan Antalya’nın Meşhur Şilofta Tatlısı Tarifi. Oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Şilofta Tatlısı Tarifi
Antalya'nın yöresel lezzetlerinden biridir. Mayasız hamur ile yapılan eriştenin şekerle kaynatılıp, üzerine kızgın yağ dökülerek servis edildiği şilofta tatlısı tarifi.
Malzemeler
- su
- toz tarçın
- karanfil
- dövülmüş ceviz
- susam
- toz şeker
- tereyağı
- çubuk tarçın
Erişte için;
- su
- un
- tuz
Talimatlar
- Erişte için; un ve tuzu bir yoğurma kabına alın ve azar azar su katıp hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Sonrasında hamuru üzerini kapatıp dinlendirin.
- Yarım saat kadar sonra hamuru merdane ile açıp erişte şeklinde kesin.
- Sonrasında çorba için su kaynatıp hamurları içerisinde katın ve erişteler yumuşayana kadar pişirin.
- Hamurlar yumuşadığında kalan malzemeleri de ilave edin ve karıştırın.
- Ardından şilofta tatlısı hazırdır. Tatlıyı sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Şekeri az gelirse isteğe bağlı bal ilave edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Antalya’nın yöresel lezzetlerinden Şilofta Tatlısı. Afiyet olsun.