Efsane aperitiflerden nefis Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi
Kış aylarının en çok tüketilen sebzelerinden olan karnabaharla leziz kızartmalar hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
Sosu için:
- 1 şişe soda
- 1 kase un
- 1 kase galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
- ayçiçeği yağı
Talimatlar
- Karnabaharı çiçeklerinden dikkatlice ayırın.
- Karnabahar çiçeklerini yıkayın.
- Bir tencereye su koyun ve kaynatın
- Kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı un ilave edip tel çırpacakla karıştırın.
- Ardından karnabaharı suya atın.
- Karnabaharları 5-6 dakika haşlayın ve sudan çıkarın.
- Karnabaharları soğuk sudan geçirin ve suların süzülmesi için bir kenara alın.
- Bir kaseye yumurtaları kırın. İçerisine tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Galeta ve unu da ayrı kaselere alın.
- Karnabaharların üzerine sodayı gezdirin. 5 dakika sonra karnabaharı önce una sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayın.
- Ardından kızgın yağda karnabaharları kızartın.
- Karnabaharları sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Kış aylarının en çok tüketilen sebzelerinden olan karnabaharla leziz kızartmalar hazırlayabilirsiniz.