Çorbalardan Nefis Sütsüz Kereviz Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütsüz Kereviz Çorbası Tarifi
Nefis Sütsüz Kereviz Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet kereviz orta boy
- 1 adet havuç büyük boy
- 1 adet patates küçük boy
- 1 adet soğan büyük boy
- 3-4 diş sarımsak
- 1 avuç haşlanmış nohut isteğe göre
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 7-8 su bardağı sıcak su
- 1 miktar et suyu isteğe göre
Talimatlar
- Tencereye zeytinyağını döküp üzerine; kerevizi güzelce soyup 5-6 parçaya bölün ve patatesi, havucu da küp doğrayıp, iri parçalar halinde tencereye alın.
- Üzerine sarımsakları doğrayarak ekleyin.
- Soğanı da iri parçalar halinde tencereye ilave edin ve hepsini güzelce kavurun.
- Üzerine 5 su bardağı suyu ilave edin ve kapağını kapatarak yaklaşık 25 dakika kadar tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşayan malzemeleri el karıştırıcı ile püre haline getirin.
- Eğer çorbanız koyu olduysa bunu yapmasanız da olur ama sulu oldu ise bir tavada tereyağını eritin ve üzerine unu ilave ederek kavurun.
- Sonra bunu çorbaya ekleyin ve çırpma teli ile sürekli çırparak çorbanız kıvam alana kadar kaynatın.
- Tuzunu ekleyin ve altını kapatın.
- Afiyet Olsun
Nefis Sütsüz Kereviz Çorbası