Kahvaltılık Nefis Tereyağlı Kıyır Poğaça Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tereyağlı Kıyır Poğaça Tarifi
Nefis Tereyağlı Kıyır Poğaça Tarifi
Malzemeler
Hamur yapımı için malzemeler:
- 200 g tereyağı oda sıcaklığında
- 2 su bardağı un
- 2,5 su bardağı mısır unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
İç harcı için malzemeler:
- 100 g zeytin ezmesi
Üzeri için malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Talimatlar
- Derin bir kaseye 1 yumurta, 1 yumurtanın beyazı, yoğurt, un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve oda ısısında bekletilmiş tereyağını koyun.
- Tüm malzemeleri ele yapışmayacak hale gelene kadar iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz bu yumuşak hamurdan 10 adet olacak şekilde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- İç harcını ekleyin: Yuvarlamış olduğunuz hamur parçalarına elinizle güzelce bastırın.
- Ortasına yeteri kadar zeytin ezmesi ekleyerek hamuru dikkatli bir şekilde kapatın.
- Kapattıktan sonra hamurlara yuvarlak bir şekil verin.
- Pişirmek için: Hazırladığınız yuvarlak hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine birbirine yapışmayacak şekilde dizin.
- Bir yumurtanın sarısını beyazından ayırarak bir kaseye alın ve karıştırın.
- Her bir hamur parçasının üzerine hazırlamış olduğunuz yumurta sarısını mutfak fırçası yardımıyla sürün.
- Yumurta sarısı sürdüğünüz poğaçaların üzerine mısır unu ve çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 185 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin.
- Pişme aşamasında poğaçaları ara sıra mutlaka kontrol edin.
Nefis Tereyağlı Kıyır Poğaça Tarifi. Afiyet Olsun