Tatlılardan nefis Yıldız Tatlısı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Yıldız Tatlısı Tarifi
Farklı lezzet arayanlar ve yıldız tatlısını merak edenler için nefis tatlı. Yıldız Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
MARİNASYON İÇİN MALZEMELER
- Dana bonfile
- Taze biberiye
- Worchestire sauce
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Yenibahar
- Yıldız anason
- Soğan (suyu)
- Hindistan cevizi sütü
PANELEME ÖNCESİ DIŞINA BULAMAK İÇİN
- Yumurta (beyazı)
- Soya sos
DIŞ KAPLAMASI İÇİN MALZEMELER
- Patlamış mısır taneleri
- Fındık
- Buğday patlağı
- Patates
- Kuşkonmaz
- Kereviz sapı
YABAN MERSİNİ SOS İÇİN MALZEMELER
- Yaban mersini
- Tereyağı
- Limon
- Yıldız anason
- Tuz
- Pembe tane karabiber
- Balsemik sirke
- Esmer toz şeker
- Nişasta
Talimatlar
- Bonfile etini marine malzemeleri ile marine edilir Kuşkonmaz, patates ve kereviz sapını çok ufak küpler haline getirip üzerine biraz yağ ve tuz ekleyerek fırına veriyoruz.
- Mısırları ayçiçek yağı içinde patlatıyoruz Buğdayları kavurup derin yağda kızartıyoruz. Fındıkları bir havan içinde parçalıyoruz.
- Tüm bu malzemeleri tek bir kap içerisinde birleştiriyoruz.
- Yaban mersinini yıldız anason, ve limon ile haşlıyoruz.
- Suyunu çekince esmer şeker, balsemic sirke ve tereyağı ile kıvam veriyoruz.
- Bir yumurta beyazını çırpıp etin etrafına buluyoruz.
- Etin etrafını hazırladığımız dış kaplama ile kaplıyoruz.
- Sosun üzerine yerleştiriyoruz.
Video
Notlar
Yıldız yemeği nedir?
Yıldız tarifi Mehmet Şef'in imza tabağıdır. Yani özel tabağı “Yıldız” tarifidir.
Yıldız tarifi Mehmet Şef'in imza tabağıdır. Yani özel tabağı “Yıldız” tarifidir.
Farklı tatlı lezzeti arayanlar için Yıldız tatlısı tarifi. Afiyet olsun