Abant Kebabı Tarifi

Etli yemeklerinden nefis Abant Kebabı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Abant Kebabı Tarifi

Ustasından

Nefis Abant Kebabı Tarifi

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 40 dakika dk

Toplam Süre 40 dakika dk

Kategori Etli Yemek

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 6 kişi

Kalori 595 kcal

Malzemeler

  

• 3 adet patlıcan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 g dana eti
• 1 adet soğan orta boy
• 2 adet sivri biber orta boy
• 1 diş sarımsak
• 4-5 adet mantar
• 2 adet domates orta boy
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Talimatlar

 

• Patlıcanları yıkayın ve kurulayın. Daha sonra patlıcanları boydan ikiye kesin.
• Patlıcanları kabuksuz tarafı üstte olacak şekilde fırın tepsisine dizin.
• Üzerine tuz gezdirin.
• Önceden 220 derece ısıttığınız fırına tepsiyi koyun.
• 30 dakika pişirin.
• Etleri mink minik kuşbaşı doğrayın ve orta ısıda ocakta 5 dakika kavurun.
• Soğan, sarımsak ve biberleri küçük küçük doğrayın ve ete ilave edin.
• 5 dakika daha kavurun.
• Mantarları iyice temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
• Etin ve sebzelerin olduğu tavaya mantarları ekleyin.
• Domatesi soyun ve küp küp doğrayın.
• Domatesi de tavaya ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
• Bütün baharatları ekleyin ve tavayı ocaktan alın.
• Önceden pişen patlıcanların içlerini çatal yardımıyla ezin.
• Etli ve sebzeli karışımı patlıcanların içine yerleştirin.
• 200 derece ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
• Tepsiyi fırından alın ve patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Tepsiyi tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin ve fırından alın.
• Afiyet olsun.
  

Video

Etiket abant kebab recipe, abant kebab rezept, abant kebabı, abant kebabı kaç kalori, abant kebabı nasıl yapılır, abant kebabı tarifi, abant kebabı yapılışı, ev yapımı abant kebabı tarifi, recette abant kebab, ustasından abant kebabı tarifi