Etli Yemek Tarifleri

Bitlis Ciğer Taplaması Tarifi

Ciğer taplaması nasıl yapılır

Etli yemeklerinden nefis Bitlis Ciğer Taplaması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Ciğer taplaması nasıl yapılır

Bitlis Ciğer Taplaması Tarifi

UstasındanUstasından
Bitlis yöresel yemeklerinden olan ciğer taplaması MasteChef yarışmasıyla tekrar gündeme geldi. Ciğer taplaması nasıl yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Etli Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 240 kcal

Malzemeler
  

  • 1 kg kuzu ciğeri
  • 1 adet yumurta
  • 3 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 4 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam reyhan

Talimatlar
 

  • Ciğeri kısa süre suda bekletin ve iyice yıkadıktan sonra kıyma makinasında çekin,
  • Köftelik ince bulgur, yumurta, ince doğranmış soğan, kuru reyhan ve tuzu iyice karışacak şekilde yoğurun,
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın,
  • Top haline getirilmiş karışımı avuç içinde bastırarak yassı hale getirin,
  • Tuzlu suda kaynatın,
  • Margarin eritilip pul biber yakıldıktan sonra, taplamaların üzerine gezdirin.
    Ciğer taplaması nasıl yapılır

Video

Notlar

CİĞER TAPMALAMASI NEREYE AİT?
Ciğer taplaması Bitlis, Van, Diyarbakır şehirlerinin yöresel lezzetlerinin başında geliyor. Tariflerde ufak farklılıklar olsa da genel olarak ciğer taplaması Türkiye’nin doğu bölgesinden geliyor. Ciğer taplaması kansızlık rahatsızlığı olanların sıklıkla tercih ettiği yemeklerin başında geliyor. Sade ciğer yemek istemeyenlerin kolaylıkla tüketebileceği ciğer taplaması birçok rahatsızlığa da iyi geliyor.
Etiket ciğer tablama tarifi, ciğer taplama bitlis, ciğer taplaması, ciğer taplaması bitlis, ciğer taplaması kaç kalori, ciğer taplaması kalori, ciğer taplaması malzemeleri, ciğer taplaması masterchef, ciğer taplaması nasıl olur, ciğer taplaması nasıl yapılır, ciğer taplaması nedir, ciğer taplaması nerenin yemeği, ciğer taplaması tarifi, ciğer taplaması yapılışı, evde ciğer taplaması tarifi, ustasından ciğer taplaması tarifi

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Bitlis yöresel yemeklerinden olan ciğer taplaması MasteChef yarışmasıyla tekrar gündeme geldi.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x