Etli yemeklerinden nefis Nefis Ciğer Sarma Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kuzu Gömleğinden Nefis Ciğer Sarma Tarifi
En kolay ciğer sarma nasıl yapılır? Gömlek yağından ciğer sarma tarifi
Malzemeler
- 1 çift kuzu karaciğeri
- 1 adet körpe kuzu gömleği
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- çay bardağı kuş üzümü
- çay bardağı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yeterince tuz
- yeterince karabiber
- yeterince kaynar su
Talimatlar
- Kuzu gömleğini bir tepsi içerisine alarak sıcak su ile çözülmesini sağlayın.
- Ardından derin bir tencere içerisine ayçiçeği yağını koyun ve fıstıklarla ince kıyılmış soğanları kavurun. Ciğeri küçük küçük kuşbaşı doğrayın.
- Ciğerleri de tencereye ekleyerek sürekli karıştırın. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzün ve tenceredeki pişen karışıma ekleyin.
- Taze soğanın yeşil yapraklarını, baharatları, tuzunu ekleyin. Bu arada nane ve dereotu ile birlikte kuş üzümü de ekleyin.
- Kaynar su ekleyin ve iç pilavını demlendirin. Bu arada çözülmüş kuzu gömleğini kendi istediğiniz boyuta göre kesin.
- Bir kase içerisine gömleği yerleştirerek iç harcı gömleğin içine doldurup sıkı bir şekilde sarın. Sardığınız taraf alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Gömlek yağından ciğer sarma tarifi. Afiyet olsun.