Duxelles (Düksel) Sos Tarifi

Soslardan Fransız mutfağından nefis Duxelles (Düksel) Sos Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup  Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Duxelles (Düksel) Sos Tarifi

Ustasından

Mantar ve aromalı otlardan oluşan tavuk, hindi, pirzola, hatta çorbalara çok yakışan nefis bir sos Duxelles (Düksel) Sos Tarifi

5 ortalaması veren 2 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dakika dk

Toplam Süre 30 dakika dk

Kategori Soslar

Mutfak Fransız Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 26 kcal

Malzemeler

  

• 250 g mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet arpacık soğan küçük
• ½ tatlı kaşığı kekik ya da 1,5 yemek kaşığı taze kekik
• tuz
• karabiber
• 1 yemek kaşığı sirke

Talimatlar

 

• Mantarları temizleyip mutfak robotunda çekin.
• Ardından bir tülbent yardımıyla mantarların suyunu sıkın.
• Arpacık soğanı incecik doğrayın.
• Geniş bir tavayı ocaktan ısıtıp içine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
• Soğan, mantar, kekik, tuz ve karabiberi tavaya aktarın.
• Mantarlar suyunu salıp çekene kadar tavada çevirin.
• Kalan tereyağını ve sirkeyi de ekleyip hızla karıştırarak sirkeyi buharlaştırın.
• Gerekirse tuz ve karabiber takviyesi yapın.
• Sosunuzu bir gün önceden yapıp soğutarak da kullanabilirsiniz.
• Afiyet olsun.
  

Video

Etiket düksel, düksel malzemeler, düksel sos, düksel sos nasıl yapılır, düksel sos tarifi, düksel tarifi, düksel yapılışı, duxelle sauce recipe, duxelles, duxelles malzemeler, duxelles sos, duxelles sos nasıl yapılır, duxelles sos tarifi, duxelles sos yapımı, duxelles tarifi, Marquis d'Uxelles, recette sauce duxelles, Rezept für Duxelle-Sauce