Ana Yemeklerden Nefis Etli Lübnan Fasulyesi Tarifi (Fasolia bi lahme). Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Etli Lübnan Fasulyesi Tarifi (Fasolia bi lahme)
Sarımsaklı domates sosunda pişirilmiş beyaz fasulye
Malzemeler
- 500 g süzülmüş beyaz fasulye Tereyağı veya Cannellini
- 200 g dana veya kuzu filetosu 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış
- 1 adet soğan büyük boy
- 2-3 diş sarımsak doğranmış
- 1 avuç kişniş kıyılmış
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağını kaynar su
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limonun suyu
Talimatlar
- Beyaz fasulyenizi yıkayıp süzün ve kenara alın.
- Pişirmeden en az yarım saat önce et parçalarını oda sıcaklığına getirmek için çıkarın. 2 cm büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın.
- Normal yemeklik zeytinyağında soğanı altın rengi olana kadar soteleyin. Sarımsak ve kişniş ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Et parçalarını soğan karışımına ekleyin ve orta yüksek ateşte dışarıdan mühürlenene kadar ancak ortası hala biraz pişene kadar kızartın.
- Beyaz fasulyeleri, domates salçası, tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar kaynar su ile birlikte tencereye ekleyin. Kaynatın ve ardından et pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
- Gerekirse sosu tadarak tuzunu ayarlayın. Ocağı kapatmadan hemen önce limon suyunu ekleyin ve pilav ile servis edin.
Sarımsaklı domates sosunda pişirilmiş beyaz fasulye