Etli yemeklerinden Nefis Hasanpaşa Köfte Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa köfte nasıl yapılır? En kolay Hasanpaşa köfte tarifi
Malzemeler
- 500 g kıyma
- 1 adet soğan rendelenmiş
- 1 tutam maydanoz ince kıyılmış
- 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Püresi için;
- 4 tane patates
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
Talimatlar
- Köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve malzemeleri tamamen özdeşleşene kadar yoğurun.
- Daha sonra püresini hazırlayın. Bunun için patatesleri doğrayın ve iyice yumuşayana kadar haşlayın.
- Patatesleri çatalla ezdikten sonra ocağa alın ve içine tereyağını ilave ederek tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Son olarak içine süt ve tuzu ekleyin. Kıvam alan püreyi ocaktan alın.
- Köftelere yuvarlak şekiller vererek fırın tepsisine dizin. Üstlerine püre koyun.
- Su, salça ve kekiği bir kasede karıştırarak yemeğin üzerine dökün.
- 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
- Köfteyi çok iyi yoğurmalısınız
- Püreyi yaparken patatesleri blander ya da robotla ezmeyin çatal ya da patates eziciyle ezerek yapın. Blanderla çekerseniz patatesin yapısını bozup kötü bir kıvam aldırırsınız.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek püreyi yapın.
En kolay Hasanpaşa köfte tarifi. Afiyet olsun.