Hamur İşlerinden nefis mısır unlu, mayasız Kaşık Ekmeği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kaşık Ekmeği Tarifi
Hafif tatlımsı bir lezzeti olan adından da anlaşılacağı üzere kaşıkla servis edilen ekmek. Kaşık ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı süt biraz fazla ekleyin.
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı mısır unu biraz fazla ekleyin.
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 adet yumurta
Talimatlar
- Fırını 180 ℃'ye ayarlayıp ısıtın.
- Ufak bir fırın kabını tereyağıyla yağlayın.
- Küçük bir tencerede süt ve şekeri kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
- Yavaş yavaş mısır ununu ilave edin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana ve koyulaşana kadar karıştırın. (30 saniye içinde kıvam alacaktır.)
- Ocaktan aldığınız karışıma tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Bir başka kasede yumurta beyazlarını köpük olana kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını mısır unlu karışıma ekleyip kaynaşana kadar karıştırın.
- Yumurta beyazlarının üçte birini de karışıma ilave edip söndürmeden katlayarak kaynaşmasını sağlayın.
- Kalan yumurta beyazını da aynı şekilde ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
- Hamuru fırın kabına aktarıp üzerini düzeltin.
- Fırına verip kabarana ve altın sarısı bir renk alana kadar aşağı yukarı yarım saat fırınlayın.
- Fırından çıkardığınızda ılındıktan sonra kaşıkla alıp tabaklara servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Hafif tatlımsı bir lezzeti olan adından da anlaşılacağı üzere kaşıkla servis edilen ekmek