Sofralarımızın vazgeçilmez çorbalarından Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Süt terbiyeli nefis kırmızı mercimek çorbası
Malzemeler
- 2 lt et suyu 10 bardak
- 1 adet soğan
- 1 kahve fincanı un
- 1 su bardağı kırmızı mercimek 250 gr
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- yarım yemek kaşığı tuz
Terbiyesi için
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
Talimatlar
- Soğanı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın. 2 kaşık yağla kısık ateşte 4-5 dakika kızartın. İçine un koyup 1-2 dakika daha karıştırın.
- Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği, et suyu ile birlikte katın ve yavaş yavaş kaynatın.
- Çorbayı süzgeçten geçirin. Tekrar ateşe koyun.
- Sütlü terbiyesini katın. Bir iki taşım kaynatıp indirin.
- Kızarmış ekmekle servis yapın.
Sütlü Terbiyesinin Hazırlanışı
- Eritilmiş tereyağı (1 yemek kaşığı), un (1 yemek kaşığı), süt (3 su bardağı) ve tuzu birbirine karıştırın.
- Devamlı karıştırarak 5 dakika pişirin.
Video
Notlar
Not: Sütlü terbiye yapılmış çorbalara limon katılmaz (limon sütü keser)
AFİYET OLSUN...
Sofralarımızın vazgeçilmezi nefis mercimek çorbası. Tarif ile ilgili oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz. Afiyet olsun