Kuzu Kaburga Dolması Tarifi
Etli yemeklerde bugün nefis Kuzu Kaburga Dolması Tarifi sizlerle. Uğraşmaya değer lezzet dolu bir yemek. Yorumlarınızı bekliyoruz. Afiyet olsun.
Kuzu Kaburga Dolması Tarifi
Et yemeklerinin aranan lezzeti
Malzemeler
- 2 su bardağı amerikan pirinci elma suyunda haşlanmış
- 3 kg kuzu kaburgası (pirzolası) bütün olarak
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Dolma İçi:
- 1 su bardağı kereviz başı doğranmış
- 1 çay bardağı soğan doğranmış
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı elma dilimlenmiş
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm çekirdeksiz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı baharat
Talimatlar
- Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin. Üzerine tuz ve biber serpin.
- Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarin.
- Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın.
- 200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın.
- Diğer tarafta geniş bir tava içinde tereyağını eritin.
- Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirin. Ocaktan indirin. Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın.
- Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun. Üzerini folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin.
- Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
Harika bir kuzu kaburga dolması yemeği. Tarife oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz.