Çorbalardan nefis Lübnan Kırmızı Mercimek Çorbası (Shorbet adas). Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Lübnan Kırmızı Mercimek Çorbası (Shorbet adas)
Bu Lübnan kırmızı mercimek çorbası tarifi yarım saatte yapılır - kendinizi biraz bitkin hissettiğiniz zamanlar için idealdir.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı soğuk su
- 1 adet soğan kabaca doğranmış
- 1 adet havuç kabaca doğranmış
- 1 adet patates kabaca doğranmış
- küçük tutam zerdeçal
- ½ yemek kaşığı tuz
Talimatlar
- Mercimekleri ince bir süzgeçte soğuk sudan geçirerek yıkayın.
- Mercimekleri soğuk suyla orta boy bir tencereye ekleyin ve orta yüksek ateşte kaynatın.
- Yüzeye çıkan beyaz köpüğün büyük bir kısmını kaşıkla alın ve atın.
- Havucu, soğanı, patatesi kabaca doğrayın ve zerdeçal ve tuzla birlikte mercimeklere ekleyin.
- Patates pişene kadar 20 dakika kadar daha pişirin (bıçakla test edin)
- Ocağı kapatın ve bir el blenderi ile iyice karıştırın. Pürüzsüz olacak şekilde yapın.
- Tadına bakıp tuzu kendinize göre ayarlayın
- Bir kâsede servis yapın ve biraz limon sıkın veya sızma zeytinyağı gezdirin.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
EN İYİ İPUÇLARI
Mercimekleri haşladığınızda çıkan beyaz köpüğü çıkarmak için iyi bir uygulamadır.
Onları çıkarmazsanız, tada girecekler ve tadı biraz kumlu olabilir.
Bu Lübnan kırmızı mercimek çorbası tarifi yarım saatte yapılır – kendinizi biraz bitkin hissettiğiniz zamanlar için idealdir.