Aperaitiflerden nefis Orijinal Kısır Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Orijinal Kısır Tarifi
Geleneksel lezzetlerimizden olan kısırın tadını bilmeyen yoktur. Bu enfes lezzet için ölçülü ve tutan bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam da size göre...
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
Salça sosu için;
- 1 adet soğan
- ½ çay bardağı sıvı yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Salatası için;
- 3 adet salatalık
- 5 yaprak marul
- 3 adet taze soğan
- 1 adet domates
- tuz, pulbiber, karabiber
- yarım limon
- Dilerseniz nar ekşisi
Talimatlar
- Derin ve kapaklı bir kabın içerisine ince köftelik bulguru alın.
- Üzerine kaynatmış olduğunuz sudan 1,5 su bardağı kadar dökün.
- Dinlenmesi ve suyunu çekmesi için bir kenarda yarım saat kadar bekletin.
- Bir tavanın içerisine yemeklik doğranmış olan soğanı alın ve sıvıyağı da üzerine dökerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine salçayı ilave edin ve kokusu çıktıktan sonra ocağın altını kapatın. Dilerseniz bir miktar biber salçası da ilave edebilirsiniz.
- Suyunu çeken bulgurların üzerine salça sosunu ilave edin ve bir süre bu şekilde karıştırmaya devam edin.
- Bulgurlar tamamen renk değiştirene kadar karıştırıp, tekrar ağzını kapatıp 5 dakika kadar da bu şekilde bekletin.
- Son olarak salatasını keserek, bulgur soğuduktan sonra üzerine ilave edin
Bu enfes lezzet için ölçülü ve tutan bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam da size göre…