Ana Yemeklerden Püf Noktasıyla Nefis Karnıyarık Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Püf Noktasıyla Nefis Karnıyarık Tarifi
En kolay karnıyarık nasıl yapılır? Püf noktalarıyla muhteşem karnıyarık tarifi
Malzemeler
- 200 g çekilmiş et
- 6 adet küçük boy patlıcan
- 2 adet soğan orta boy
- 1 adet domates
- 8 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- kırmızıbiber
Talimatlar
- Öncelikle patlıcanları alaca bir şekilde soyup, yarım saat tuzlu suyun içerisinde bekletin.
- Daha sonra durulayıp, kağıt havlu ile suyunu çektirin. Ardından bol yağın içerisinde hem patlıcanları ve biberleri kızartın.
- Bu sebzeler yağını çekerken kıymalı harcı hazırlayabilirsiniz.
- Geniş bir tavada küp küp doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Biber, domates ve baharatları ekleyerek, güzelce karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın.
- Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
- Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın, birer tane sarımsak ve kızarttığınız biberlerden birer tane koyun.
- Bir kasenin içerisinde domates salçasıyla suyu ezerek karıştırın. Patlıcanların aralarına bu karışımı dökün.
- 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
KARNIYARIK PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI
- Patlıcanların yağ çekmemesi ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletilmesi gerekmektedir.
- Patlıcanları yıkadıktan sonra yağ ile etkileşime girmemesi için iyice kurulamalısınız.
- Karnıyarığınızın lezzetli olması için patlıcanları kızartarak yapmalısınız.
- Karnıyarığınızı pişirirken kendi fırınınızın sıcaklık ayarını ve süresini göz önünde bulundurmalısınız.
Püf noktalarıyla muhteşem karnıyarık tarifi. Afiyet olsun.