Etli yemeklerinden İngiliz mutfağından Tavuk Wellington Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tavuk Wellington Tarifi
Bir İngiliz yemeği olan beef wellington un tavuk ile yapılan tarifini sizler için hazırladık. Tavuk Wellington Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 4 parça tavuk göğsü
- 6 tane milföy hamuru
- 250 g mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı kimyon
- tuz
Talimatlar
- Tavukların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpip harmanlayın.
- Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip kızdırın.
- Tavukları her iki tarafını da 5’er dk. pişirerek kızartın ve soğuması için kenara alın.
- Diğer yanda soğan, sarımsak ve mantarı robottan geçirin.
- Malzemeyi ayrı bir tavada tereyağı ile kavurun.
- İçine ince kıydığınız maydanozu, tuzu ve baharatları da ilave edin ve ocaktan alın.
- Milföyleri tavukları içine sarabileceğiniz büyüklükte açın.
- Hazırladığınız mantarlı karışımı milföylerin üzerine sürüp ortalarına tavukları yerleştirin ve her tarafı kapanacak şekilde paket yapın.
- Yumurtayı bir fırça yardımıyla Wellington’ların üzerine sürün.
- Milföylerin üzerini bıçakla saç örgüsü şeklinde çok derin olmayacak şekilde çizin.
- Önceden ısıtılmış180 ℃ fırında 30 dk. pişirdiğiniz Wellington’ları dilimleyip servis edin.
- Afiyet olsun.
Nefis Tavuk Wellington. Afiyet olsun.