Üzümlü Cevizli Kek Tarifi
Keklerden nefis Üzümlü Cevizli Kek Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Üzümlü, Cevizli Kek Tarifi
Hem yumuşak, hem lezzet bırakan, muhteşem kabaran kek tarifi...
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı sıvı yağ
- ½ su bardağı yoğurt
- ½ adet limonun kabuğunun rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın (çay kaşığının ucu ile)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı ceviz
Talimatlar
- Öncelikle kuru üzümleri ayıklıyoruz.
- Üzerine kaynar su dökerek, biz keki hazırlayana kadar bekletiyoruz.
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, bir kabın içinde mikser yardımı ile beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Yağ, yoğurt, tarçın ve limon kabuğu rendesini ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
- Elediğimiz unu, vanilya ve kabartma tozu da ekleyip, iyice karışana kadar çırpıyoruz.
- Üzümleri süzüp, kağıt havlu yardımı ile güzelce suyunu alıyoruz.
- Bir tabağa koyup üzerini hafifçe unlayıp, sallıyoruz ki her tarafına un değsin.
- Kek karışımının içine, unlanmış üzümleri ve cevizleri ekleyerek, kaşıkla bir iki defa hafifçe karıştırıyoruz.
- Yağlayıp, un serptiğimiz kek kalıbına karışımı döküyoruz.
- 180 derecede, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Piştiğini anlamak için kürdan testi yaparsanız daha sağlıklı olacaktır.
- Fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika kendini çekmesi için bekletiyoruz.
- Sonra kalıptan çıkarıyoruz, yoksa parçalanır.
- Hafif soğuduğunda, üzerine pudra şekeri serpip süsleyebilirsiniz.
Nefis tarif elinize sağlık.